Manifestazione estiva "STREET FOOD DAY" a Marina di Palma
LO STREET FOOD DAY. Il 22 agosto a Marina di Palma turisti e visitatori potranno effettuare
escursioni in barca, con la possibilità di scoprire le bellezze della nostra
costa, costituita da bellissime spiagge e calette, alcune delle quali
raggiungibili solo via mare.
In serata è previsto lo svolgimento di un seminario su "Lo Street Food - il
ruolo che il cibo di strada riveste nella nostra cultura e nello sviluppo
turistico del territorio", con la straordinaria partecipazione del Vice
campione mondiale con la squadra Nazionale Cuochi: Fabio Potenzano. Esperti del
settore turistico e gastronomico interverranno sul tema. Si disquisirà sul
consumo del "cibo di strada", ovvero di tutte quelle specialità locali (come il
panino con le panelle o il panino ca meusa palermitano), che vengono vendute (e
spesso anche preparate) soprattutto in strada, presentandosi già pronte per il
consumo.
Subito dopo il seminario ammireremo Fabio Potenzano impegnato nella
preparazione del cibo di strada, assieme ad alcuni maestri che proporranno le
prelibatezze capaci di farci scoprire i profumi di quegli ambienti popolari,
che restano incisi, ricchi di sapori intrisi alle voci tipiche di storici
rioni, come: panini con panelle, panini con milza, purpu a strica sali (polpo
bollito), gambero rosa fritto.
Gruppi etnici stranieri ci faranno scoprire il felafel iraniano (polpette
fritte a base di ceci), il vegetable couscous pakistano e la brochette
senegalese (spiedino di pollo marinato con cipolla e peperoni, cotto alla
griglia) accompagnata da pane arabo.
Infine, non potrà di certo mancare il nostro dolce tipico: il biscotto riccio.
Preparato con pasta di mandorle, è il dolce annoverato nel romanzo "Il
Gattopardo" e tanto adorato dal Principe Salina (... gli piacevano i mandorlati
che le monache confezionavano su ricette centenarie, gli piaceva ascoltare
l'Uffizio del coro ..).
Alle ore 21,30 la "Ecoface" offrirà il CONCERTO di ROSY LERRO, giovane cantante
conosciuta
In occasione della predetta manifestazione denominata "Street Food Day", con ordinanza n. 109 del 20/08/2015, sono state apportate della modifiche temporanee alla circolazione veicolare nella frazione di Marina di Palma.